विटामिन सी वाले 13 खाद्य पदार्थ | Vitamin C Rich Foods in Hindi

विटामिन सी हमारे शरीर के लिए बाकी विटामिन से ज्यादा जरुरी होता है. विटामिन C हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद करता है इसकी मदद से सर्दी, खांसी जैसी कई बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है तथा ये हमारी त्वचा के लिए भी फायदेमंद है. विटामिन सी त्वचा के घावों को भरने में भी मदद करता है.

विटामिन सी का नाम सुनते साथ ही हमारे दिमाग में सबसे पहले संतरे का नाम आता है क्युकी संतरे में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है. लेकिन इसके अलावा भी कई फूड्स है जिनके अन्दर भरपूर मात्रा में विटामिन सी मौजूद होता है.

हम आपको बताने वाले है ऐसे फूड्स के बारे में जिनके अंदर विटामिन सी भरपूर मात्रा में मौजूद होता है, तथा जिनका सेवन करके आप अपने शरीर में विटामिन सी की कमी पूरी कर सकते है.

विटामिन सी क्यों जरूरी है

बहुत से लोगो को ये तो पता होता है की किन चीजों में विटामिन सी पाया जाता है, लेकिन ये पता नही होता कि विटामिन सी हमारे शरीर के लिए क्यों जरुरी है. विटामिन सी टिश्यू के विकास को बढ़ावा देता है तथा ये कैंसर, दिल की बीमारियां तथा टिश्यू डैमेज को कम करने में मदद करता है. साथ ही ये हमारी आंखों तथा त्वचा के लिए भी फायदेमंद है.

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विटामिन सी वाले फूड | Vitamin C Rich Foods in Hindi

विटामिन सी हमें कई फलों तथा सब्जियों से प्राप्त हो सकता है जैसे – संतरा, निम्बू, मटर, आवला, ब्रोकली आदि. नीचे हमने विटामिन C से भरपूर खाद्य पदार्थ के बारे में बताया है.

आंवला

आंवले में अच्छी मात्रा में विटामिन सी मौजूद होता है. साथ ही साथ इसमें फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन भी पाया जाता है. आँवला बालो, त्वचा और आँखों के लिए काफी फायदेमंद है. इसका नियमित रूप से सेवन करने से हमारी पाचन क्रिया सही रहती है तथा कब्ज की समस्या से भी छुटकारा मिलता है.

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ब्रोकली

ब्रोक्कोली में अच्छी मात्रा में Vitamin C पाया जाता है. आधा कप पके हुए ब्रोक्कोली में लगभग 51 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता है. इसके अलावा इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, विटामिन A, ओमेगा 3 फैटी एसिड आदि जैसे पोषक तत्व मौजूद होते है. ब्रोकली में मौजूद विटामिन C हमारे बालों के लिए भी लाभदायक है. इसके अलावा ये हार्ट से जुड़ी बीमारियां, अवसाद तथा कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में भी मदद करती है.

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संतरा

विटामिन C वाले फूड के बारे में बात हो और संतरे का नाम न आये ऐसा तो हो ही नहीं सकता. संतरे में विटामिन सी तथा फाइबर काफी ज्यादा मात्रा में मौजूद होते है. इसके अलावा गैस तथा जोड़ों के दर्द (Joints Pain) की समस्या से छुटकारा पाने के लिए संतरे का जूस पीना लाभकारी है.

हरी मिर्च

ज्यादातर लोगो को मिर्च का सेवन करना पसंद नहीं होता, लेकिन वहीं कई लोग शौक से मिर्च को खाते है. हरी मिर्च में विटामिन C काफी ज्यादा मात्रा में मौजूद होता है. इसका सेवन आप खाने या फिर सलाद के साथ भी कर सकते है. हरी मिर्च के सेवन से विटामिन सी की कमी पूरी होने में मदद मिलती है.

अंगूर

अंगूर खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद होते है. इसमें विटामिन C और विटामिन E अच्छी मात्रा में मौजूद होते है. साथ ही इसमें कैलोरी और फाइबर भी पाए जाते है.

अमरूद

अमरूद विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है इसके सेवन से शरीर में विटामिन सी की पूर्ति होती है, साथ ही इसमें मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट भी मौजूद होते है. 1 अमरूद में लगभग 125 मिलीग्राम Vitamin C पाया जाता है.

शिमला मिर्च

Capsicum यानि शिमला मिर्च में भरपूर मात्रा में विटामिन सी मौजूद होता है. इसमें संतरे से भी ज्यादा मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है. अपने आहार में शिमला मिर्च को शामिल करके आप विटामिन सी की कमी को पूरा कर सकते है.

केले

विटामिन सी की कमी को पूरा करने के लिए केले का सेवन करना फायदेमंद है. विटामिन सी के साथ इसमें मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट भी मौजूद होते है. इसके अलावा केले का सेवन करने से शरीर को ऊर्जा मिलती है. साथ ही ये वजन बढ़ाने तथा पाचन क्रिया को सही रखने में भी मदद करता है.

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नींबू

नींबू में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और मिनरल्स भी पाये जाते है. निम्बू की मदद से विटामिन सी की कमी पूरी होती है. इसके अलावा ये हमारी आँखों के लिए भी लाभदायक है.

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कीवी

एक कीवी में लगभग 64 मिलीग्राम विटामिन सी मौजूद होता है. इसका स्वाद खाने में खट्टा तथा मीठा होता है. इसका सेवन करके शरीर में विटामिन सी की पूर्ति की जा सकती है.

मटर

मटर की सब्जी खाने में तो स्वादिष्ट होती है साथ ही इसमें काफी मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है. इसमें आयरन और फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. अपनी डाइट में मटर की सब्जी शामिल करना फायदेमंद होगा.

पपीते

पपीते को पेट के लिए बेहद लाभदायक माना जाता है. इसमें काफी ज्यादा मात्रा में विटामिन सी मौजूद होता है.

स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी में भी काफी ज्यादा मात्रा में विटामिन C पाया जाता है. इसके अलावा लीची, आम तथा पाइनएप्पल में भी विटामिन सी मौजूद होता है.